อาหารเช้าถือเป็นมื้อสำคัญที่ให้พลังงานเริ่มต้นวันใหม่ แต่คนส่วนใหญ่มักข้ามมื้อเช้าเพราะรีบไปทำงานหรือเรียน จริงๆ แล้วมีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่ทำเร็วภายในไม่กี่นาที อิ่มท้องและมีประโยชน์ วันนี้เรารวมไอเดียเมนูอาหารเช้าสำหรับคนรีบมาฝากกัน
ทำไมไม่ควรข้ามมื้อเช้า
หลังจากนอนหลับทั้งคืน ร่างกายต้องการพลังงานมาเริ่มวันใหม่ การกินอาหารเช้าช่วยให้สมองทำงานดี มีสมาธิ และไม่หิวโหยจนไปกินหนักในมื้อสาย การข้ามมื้อเช้าบ่อยๆ อาจทำให้เราเผลอกินจุบจิบหรือกินมื้อถัดไปมากเกินไป
ไข่ ตัวช่วยมื้อเช้าที่ทำเร็ว
ไข่เป็นพระเอกของมื้อเช้าเพราะทำง่ายและเร็ว ไข่ดาว ไข่คน หรือไข่ต้มใช้เวลาไม่กี่นาที ให้โปรตีนที่ช่วยให้อยู่ท้อง กินคู่กับขนมปังโฮลวีตหรือข้าวก็อิ่มกำลังดี ถ้ามีเวลาเพิ่มนิดหน่อย ใส่ผักลงไปในไข่คนก็ได้สารอาหารครบขึ้น
ขนมปังโฮลวีตกับของทาที่ดี
ขนมปังโฮลวีตเป็นตัวเลือกที่เร็วและดีต่อสุขภาพ ทาด้วยเนยถั่วหรือวางไข่ อโวคาโด หรือผักด้านบน ก็ได้มื้อเช้าที่อิ่มและมีประโยชน์ในเวลาไม่กี่นาที เลือกขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขาวจะได้กากใยมากกว่าและอิ่มนานกว่า
โยเกิร์ตกับผลไม้และธัญพืช
สำหรับเช้าที่รีบสุดๆ โยเกิร์ตใส่ผลไม้และธัญพืชเป็นทางเลือกที่แทบไม่ต้องปรุง แค่ตักใส่ถ้วย เพิ่มกล้วยหรือผลไม้ที่มี โรยธัญพืชหรือถั่ว ก็ได้มื้อเช้าที่มีทั้งโปรตีน กากใย และวิตามิน ทำเสร็จในเวลาไม่ถึงห้านาที
นมกับกล้วย มื้อเช้าฉบับเร่งด่วน
ถ้าไม่มีเวลาจริงๆ นมหนึ่งแก้วกับกล้วยหนึ่งลูกก็ช่วยได้ กล้วยให้พลังงานและอิ่มท้อง ส่วนนมให้โปรตีนและแคลเซียม เป็นมื้อเช้าเร่งด่วนที่ดีกว่าการไม่กินอะไรเลย พกกินระหว่างทางก็ยังได้
เตรียมล่วงหน้าตั้งแต่คืนก่อน
เคล็ดลับสำหรับคนรีบคือเตรียมบางอย่างไว้ตั้งแต่คืนก่อน เช่น ต้มไข่เก็บไว้ หั่นผลไม้ใส่กล่อง หรือเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม พอตอนเช้าก็แค่หยิบมากินหรือประกอบร่างอย่างรวดเร็ว ช่วยประหยัดเวลาและทำให้ไม่พลาดมื้อเช้า
สรุป
มื้อเช้าไม่จำเป็นต้องยุ่งยากหรือใช้เวลานาน แค่มีไข่ ขนมปังโฮลวีต โยเกิร์ต ผลไม้ หรือนมกับกล้วย ก็ได้มื้อเช้าที่อิ่มและมีประโยชน์ในเวลาไม่กี่นาที เพิ่มเทคนิคเตรียมล่วงหน้าตั้งแต่คืนก่อน แม้เช้าที่เร่งรีบก็ไม่ต้องอดมื้อเช้าอีกต่อไป เริ่มดูแลมื้อแรกของวันตั้งแต่พรุ่งนี้ แล้วจะรู้สึกมีแรงและสมาธิดีขึ้นตลอดวันครับ
ยังไม่มีความคิดเห็น มาเป็นคนแรกกันเลย