ถ้าถามว่าผักอะไรปลูกง่ายและโตไวที่สุดสำหรับมือใหม่ คำตอบต้องเป็นผักบุ้ง ผักบุ้งเป็นผักที่ทนทาน ปลูกง่ายมาก โตเร็วจนเห็นผลใน 15 ถึง 20 วัน และปลูกครั้งเดียวยังเก็บกินได้หลายรอบ เหมาะสุดๆ สำหรับคนที่อยากเริ่มปลูกผักและอยากเห็นผลไวๆ ไม่ต้องรอนาน แถมผักบุ้งยังเป็นผักที่เราใช้ทำกับข้าวบ่อย ทั้งผัดไฟแดง ลวกจิ้มน้ำพริก หรือใส่แกง วันนี้เรามาดูวิธีปลูกผักบุ้งกินเองแบบง่ายๆ ในกระถางหรือกะละมังที่บ้านกัน
เตรียมเมล็ดและภาชนะปลูก
ผักบุ้งที่นิยมปลูกคือผักบุ้งจีน หาซื้อเมล็ดได้ตามร้านขายอุปกรณ์เกษตรทั่วไป ราคาถูก ก่อนปลูกควรแช่เมล็ดในน้ำอุ่นประมาณ 6 ถึง 12 ชั่วโมงเพื่อให้งอกเร็วและสม่ำเสมอ เมล็ดที่ลอยน้ำให้ทิ้งไปเพราะมักไม่งอก ส่วนภาชนะจะใช้กระถาง กะละมังเก่า หรือลังโฟมก็ได้ ขอให้มีรูระบายน้ำ ผักบุ้งไม่ต้องการภาชนะลึกมากเพราะรากไม่ลึก แค่ดินหนาประมาณ 10 ถึง 15 เซนติเมตรก็เพียงพอให้โตงาม
หว่านเมล็ดและดูแลช่วงงอก
ใส่ดินที่ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักให้ร่วนซุยลงในภาชนะ แล้วหว่านเมล็ดผักบุ้งที่แช่น้ำแล้วให้กระจายทั่ว ไม่ต้องเว้นระยะมากเพราะเราเก็บกินตอนต้นยังไม่โตเต็มที่ กลบดินบางๆ ประมาณ 1 เซนติเมตร รดน้ำให้ชุ่ม วางในที่มีแดด ประมาณ 2 ถึง 3 วันเมล็ดจะเริ่มงอก ช่วงนี้ต้องรดน้ำเช้าเย็นอย่าให้ดินแห้ง ผักบุ้งชอบน้ำและชอบแดด ยิ่งได้แดดเต็มที่ยิ่งโตไวและต้นอวบสวย
รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ให้โตไวเก็บได้ใน 15-20 วัน
ผักบุ้งเป็นผักที่ชอบน้ำมาก ควรรดน้ำสม่ำเสมอวันละ 1 ถึง 2 ครั้ง โดยเฉพาะช่วงอากาศร้อน อย่าปล่อยให้ดินแห้งเพราะจะทำให้ต้นแคระและใบเหลือง ถ้าอยากให้โตไวและใบเขียวสวย ใส่ปุ๋ยคอกหรือน้ำหมักชีวภาพเสริมสักครั้งช่วงต้นเริ่มโต ประมาณ 15 ถึง 20 วันหลังปลูก ผักบุ้งก็จะสูงพอเก็บกินได้ ต้นอวบใบเขียวสด สดกว่าและมั่นใจว่าปลอดสารพิษกว่าซื้อจากตลาดแน่นอน
เก็บเกี่ยวให้ได้กินหลายรอบ
เคล็ดลับที่ทำให้ปลูกครั้งเดียวกินได้หลายรอบคือ เวลาเก็บให้ใช้กรรไกรหรือมีดตัดเหนือโคนต้นประมาณ 2 ถึง 3 เซนติเมตร อย่าถอนทั้งราก เพราะโคนที่เหลือจะแตกยอดใหม่ให้เก็บได้อีกในอีกประมาณ 2 สัปดาห์ ทำแบบนี้ได้ 2 ถึง 3 รอบก่อนต้นจะโทรม จากนั้นค่อยรื้อปลูกใหม่ วิธีนี้ทำให้คุ้มค่ามาก ปลูกครั้งเดียวมีผักบุ้งกินได้ยาวๆ หลังเก็บแต่ละรอบให้ใส่ปุ๋ยเสริมและรดน้ำให้ดี ต้นจะฟื้นตัวและแตกยอดใหม่ได้ดี
สรุป
ผักบุ้งเป็นผักที่ปลูกง่ายและโตไวที่สุด เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเห็นผลเร็ว เพียงแช่เมล็ด หว่านในกระถางหรือกะละมังที่มีดินดี วางในที่แดดจัด รดน้ำสม่ำเสมอ ประมาณ 15 ถึง 20 วันก็เก็บกินได้ แถมถ้าตัดเหนือโคนต้นก็ยังแตกยอดใหม่ให้เก็บได้อีกหลายรอบ คุ้มค่าและได้ผักสดปลอดสาร ลองปลูกผักบุ้งสักกระถางเป็นผักเริ่มต้นดูนะครับ รับรองว่าปลูกสำเร็จง่ายและจะติดใจจนอยากปลูกผักชนิดอื่นต่อแน่นอน
ยังไม่มีความคิดเห็น มาเป็นคนแรกกันเลย